De Opkomende Ster van Zuid-Amerikaanse Wijn

Chili heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een verrassende en veelbelovende go-to optie voor wijnliefhebbers over de hele wereld. Gelegen aan de westkust van het Zuid-Amerikaanse continent, tussen de majestueuze Andes en de Stille Oceaan, biedt Chili een aantal uniek terroirs die uitstekend geschikt zijn voor de productie van kwaliteitswijnen. Het bezit een mediterraan klimaat, lange zonnige dagen en koele nachten gedurende het groeiseizoen. Een uitmuntend eigenschap voor de productie van druiven voor wijn.

Chili is vooral bekend om zijn elegante rode wijnen, zoals Cabernet Sauvignon, Carmenere en Syrah, die intense aroma’s, volle smaken en een uitstekende structuur bieden. Maar vergeet ook vooral dew bijzondere witte wijnen, die zich hier door die nachtelijke koeltas, hier zeer aromatisch kunnen ontwikkelen. Het wijngebied Colchagua Valley wordt beschouwd als het hart van de Chileense wijnindustrie, maar er zijn ook andere regio’s, zoals Maipo, Casablanca Valley en Leyda Valley, die ieder bijdragen aan de indrukwekkende diversiteit aan stijlen en variëteiten die in Chili geproduceerd worden. Met zijn combinatie van geografische voordelen, innovatieve wijnbouwtechnieken en gepassioneerde wijnmakers, heeft Chili snel een reputatie opgebouwd als een van de meest opwindende wijnlanden ter wereld.