Een vergeten parel

Slovenië is een betoverend mooi wijnland dat rijk is aan geschiedenis, traditie en adembenemende landschappen. Eeuwenlang maakte het onderdeel uit van het wijnminnende Habsburgse Rijk en het kent dan ook een lange traditie van wijn maken. Door de koude oorlog zijn we het een beetje vergeten, maar de oudste wijnkelder in Vipava is uit 1683! Het land biedt een unieke wijnervaring die je niet wil missen.

Slovenië is gezegend met een mild klimaat, vruchtbare bodems en een diversiteit aan microklimaten, waardoor het een ideale plek is voor wijnbouw. Je vindt er drie wijnregio’s met elk hun eigen karakter en wijncultuur: Primorska, Podravje en Posavje.

De regio Primorska, gelegen aan de Adriatische kust, is bekend om zijn mediterrane invloeden en prachtige wijngaarden die zich uitstrekken over glooiende heuvels. Eigenlijk is dit het betere deel van het Italiaanse Collio. Je vindt hier wijnen van topkwaliteit, zoals de verfijnde witte wijnen van de inheemse druivensoorten Rebula en Malvasia, evenals de elegante rode wijnen van Merlot en Refosco.

Podravje, gelegen in het noordoosten van Slovenië, is de grootste wijnregio van het land en staat bekend om zijn uitstekende witte wijnen. De regio is trots op de productie van de wereldberoemde wijnsoorten zoals de edele witte druivensoorten Riesling en Gewürztraminer. Ook de inheemse druivensoorten, zoals Šipon (Furmint), bloeien hier en dragen bij aan de diversiteit van de wijnen uit Podravje.

Posavje, gelegen in het zuidoosten van Slovenië, is een gebied dat wordt gekenmerkt door zijn heuvels, valleien en de kronkelende rivier de Sava. Deze regio biedt een breed scala aan wijnen, mousserend, wit en rood, waaronder de populaire druivensoorten zoals Chardonnay en Blaufränkisch.

Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een unieke culinaire ervaring, Slovenië zal je betoveren.