Sloveense wijn: vergeten parels in Europa

Sloveense wijn is een goed bewaard geheim in de wereld van kwaliteitswijnen. Slovenië is een betoverend mooi wijnland met een rijke geschiedenis, eeuwenoude traditie, adembenemende landschappen én een verrassend veelzijdig wijnaanbod. Eeuwenlang maakte het land deel uit van het wijnminnende Habsburgse Rijk en kent dus een lange, diepe wijncultuur. Tijdens de Koude Oorlog raakte Sloveense wijn op de achtergrond. Inmiddels staat echter de oudste wijnkelder van het land – in Vipava, uit 1683 – opnieuw symbool voor een trotse heropleving.

Wat Sloveense wijn zo bijzonder maakt, is de combinatie van een mild klimaat, vruchtbare bodems en een mozaïek aan microklimaten. Deze natuurlijke rijkdom maakt Slovenië tot een ideale plek voor hoogwaardige wijnbouw. Het land kent drie belangrijke wijnregio’s: Primorska, Podravje en Posavje – elk met hun eigen karakter, druivenrassen en stijlen. Hieronder lichten we ze kort toe.

Primorska

Ten eerste is er Primorska, gelegen in het westen bij de Adriatische kust. Deze regio is sterk beïnvloed door het mediterrane klimaat. Daardoor groeien hier druiven met een uitgesproken karakter. Deze streek wordt vaak vergeleken met het Italiaanse Collio – en overtreft het soms zelfs in finesse. Hier komen enkele van de mooiste Sloveense wijnen vandaan, zoals de witte Rebula en Malvasia, en de rode Merlot en Refosco. In de Vipava vallei richting het zuiden van Slovenië hebben we een wijnmaker gevonden die werkelijk bijzondere wijnen maakt, Cultus.

Podravje

Daarnaast is er Podravje, in het noordoosten van Slovenië. Dit is de grootste wijnregio van het land. Deze streek is beroemd om haar frisse, aromatische witte wijnen. Denk bijvoorbeeld aan Riesling, Gewürztraminer en de inheemse Šipon (Furmint), die hier uitstekend gedijen. De combinatie van vakmanschap en terroir maakt Podravje tot het kloppende hart van de witte Sloveense wijn.

Posavje

Tot slot is er Posavje, in het zuidoosten. Deze regio wordt gekenmerkt door glooiende heuvels, diepe valleien en de kronkelende rivier de Sava. Hier worden zowel witte als rode wijnen geproduceerd, maar ook uitstekende mousserende wijnen. Bijvoorbeeld op basis van Chardonnay en Blaufränkisch – met een uitgesproken Sloveens karakter.

Kortom, Sloveense wijn is verfijnd, elegant en vaak verrassend. Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent, of gewoon op zoek naar een unieke culinaire ervaring: Slovenië zal je betoveren met zijn passie voor wijn én zijn gastvrijheid.