🇫🇷 Franse wijn: het hart van de wijnwereld

Franse wijn is al eeuwenlang de maatstaf voor wijnliefhebbers wereldwijd. Niet voor niets komt het woord terroir uit het Frans: nergens is de link tussen bodem, klimaat en druif zó verfijnd voelbaar als in Frankrijk. Met een ongeëvenaarde diversiteit aan druivenrassen, stijlen en wijnbouwtradities is Franse wijn zonder twijfel de meest veelzijdige van allemaal.

Klassiek én toonaangevend

Frankrijk is de bakermat van veel druiven die inmiddels wereldwijd worden aangeplant. Denk aan Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Syrah en Sauvignon Blanc – stuk voor stuk rassen die hun wortels hebben in klassieke Franse wijngebieden. Bovendien is Frankrijk grondlegger van classificatiesystemen zoals de AOC en pionier op het gebied van vinificatie en keldertechniek. Die invloed is in vrijwel elke fles Franse wijn terug te proeven.

Franse Wijnregio’s met wereldfaam

Elke Franse wijnstreek heeft zijn eigen signatuur:

• Bordeaux staat voor kracht, structuur en prestige. Hier vind je blends van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc die tot de beroemdste Franse wijnen ter wereld behoren.

• Bourgogne is de thuisbasis van finesse. Met Pinot Noir en Chardonnay als helden levert de streek wijnen van subtiele elegantie en ongekende terroir-expressie. In de Côte d’Or werken we met Jean Féry, die een verrassend breed scala bourgogne wijnen maken. Sebastien Magnien is gevestigd in Meursault en maakt produceert daar ook een prachtig gamma wijn. Net buiten de Côte d’Or kan je nog terecht voor betaalbare klasse. Bijvoorbeeld in de Mâconnais bij Domaine Verpaille.

• In Champagne worden de meest verfijnde mousserende wijnen ter wereld gemaakt – met tweede gisting op fles en jarenlange rijping. Hier werken we onder andere met Piollot & Paul Bara.

• De Rhône-vallei biedt karaktervolle rode Franse wijnen: krachtig rood uit het zuiden (zoals Châteauneuf-du-Pape), en peperige Syrah uit het noorden. Ook aromatische witte wijnen – zoals Viognier – maken indruk.

• De Loire verrast met levendige Sauvignon Blanc, Chenin Blanc en verfijnde Crémant.

• In de Elzas schitteren aromatische witte wijnen zoals Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer – vaak droog en gastronomisch.

• En dan is er natuurlijk Provence, waar rosé tot kunst is verheven: licht, bleekroze, elegant – en heerlijk doordrinkbaar. Deze behoren tot de beroemdste en meest gedronken Franse wijnen ter wereld.

Traditie en vernieuwing hand in hand

Wat Franse wijn vandaag de dag zo boeiend maakt, is de balans tussen traditie en innovatie. Enerzijds zijn er eeuwenoude domeinen met klassieke werkwijzen. Anderzijds timmeren jonge wijnmakers aan de weg met biodynamie, natuurwijn en vernieuwende interpretaties van oude druiven. Daardoor blijft Franse wijn relevant én verrassend.