Spaanse wijn: karaktervol, veelzijdig en diep geworteld in traditie

Spaanse wijn is al eeuwenlang een begrip. Met een wijngeschiedenis die teruggaat tot de tijd van de Feniciërs en Romeinen, biedt Spanje een ongekend breed palet aan druivenrassen, stijlen en regio’s. Het land is niet alleen een van de grootste wijnproducenten ter wereld, maar ook een van de meest diverse. Van fris wit tot krachtig rood, van mousserend tot versterkt: Spaanse wijn heeft het allemaal.

Een wijnland van contrasten

Spanje is een land van extreme contrasten – in klimaat, hoogte, bodem en traditie. Daardoor ontstaan wijnen die nergens anders zo smaken als hier. Van de koele, vochtige kuststreek Galicië tot de droge hoogvlaktes van Castilla y León, en van de zonovergoten heuvels van Priorat tot de kalkrijke bodems van Jerez: elke regio draagt bij aan de rijkdom van de Spaanse wijn.

Klassiekers met karakter

De bekendste rode Spaanse wijn komt uit Rioja, waar de druif Tempranillo de hoofdrol speelt. Deze druif is een icoon van de Spaanse wijnbouw en levert wijnen op met een elegante structuur, zachte tannines en een rijp rood fruitkarakter. Hier vonden we La Emperatriz. Niet ver daarvandaan, in Ribera del Duero, toont Tempranillo zich juist van zijn robuuste, krachtige kant. De wijnen van Comenge tonen precies dit verschil.

Daarnaast is er Garnacha (Grenache), een druif die vooral in Priorat, Calatayud en Navarra excelleert. Garnacha geeft wijnen met veel fruit, kruidigheid en warmte – een echte publieksfavoriet die zowel jong als gerijpt indruk maakt. Probeer het eens uit met de wijnen van Nekeas.

In het inmiddels behoorlijke warme zuiden gedijt de Monastrell (Mourvedre) nog steeds wel. Bij Alceño weten ze wel raad met deze druif.

Verfrissend wit en bruisend succes

Wie denkt dat Spaanse wijn alleen rood is, heeft het mis. In het noordwesten, in Rías Baixas, schittert de witte druif Albariño. Deze aromatische variëteit levert frisse, minerale wijnen met citrus, wit fruit en een zilt randje – perfect bij zeevruchten. Kijk eens naar de wijnen van Eidosela.

Daarnaast biedt Spanje een van de beste mousserende wijnen buiten Frankrijk: Cava. Deze sprankelende wijn wordt voornamelijk gemaakt in Penedès (Catalonië), volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles. Het resultaat: fijne bubbels, levendige zuren en verrassend veel diepgang – vaak voor een fractie van de prijs van champagne. Er gaat menig flesje Cava van Parato open als er wat te vieren is.

Versterkt, maar niet vergeten

En dan is er natuurlijk nog de wereld van sherry. In het zuiden, rond Jerez de la Frontera, worden unieke versterkte wijnen geproduceerd – van droge, ziltige Fino’s tot complexe, nootachtige Oloroso’s. Sherry is veelzijdig, gastronomisch én terug van weggeweest.

Spanje vandaag: traditie én innovatie

Wat Spaanse wijn vandaag zo interessant maakt, is de balans tussen traditie en vernieuwing. Er is een nieuwe generatie wijnmakers opgestaan die met respect voor terroir en druif experimenteert met amforas, spontane vergisting en biologische werkwijzen. Tegelijk blijven klassieke huizen trouw aan hun stijl – wat zorgt voor een prachtig spanningsveld tussen oud en nieuw.

Kortom, Spaanse wijn is even veelzijdig als het land zelf. Of je nu houdt van krachtig rood, levendig wit, iets feestelijks of juist iets meditatiefs: Spanje biedt het allemaal