Birgit Eichinger Grüner Veltliner Hasel

 11,50

licht strogeel • zeer expressieve geur • frisse citroen • perzik • groene kruiden • droog knisperend • sappig • iets peperig • vol van smaak • zacht op de tong • appelsmaak • lange afdronk

Artikelnummer: AT251020141 Categorieën: , ,

Birgit Eichinger Grüner Veltliner Hasel

“Every wine has it’s maker, …created in perfect harmony with nature”. Dit geldt ook voor Birgit Eichinger Grüner Veltliner Hasel. De maker van deze wijn is een energieke dame, die dagelijks haar uiterste best doet om een zo goed mogelijke wijn te maken. Hierbij houdt ze de natuur goed in de gaten en probeert slechts te corrigeren waar nodig. Samen met haar dochter Gloria runt ze een bedrijf van 15 hectare wijngaarden in Kamptal. Deze wijn komt van een oude wijngaard, Hasel, waar de bodem voornamelijk bestaat uit Loess, een kleiachtige bodem die meer vocht vasthoudt en daarom de wijn wat meer body geeft. Op diezelfde grond doet een ander struik het ook heel goed, de hazelaar die de wijngaard zijn nam gaf.

Birgit Eichinger is een dochter uit een wijnmaakfamilie uit Kamptal. Papa stuurde zijn beide dochters naar  de wijnbouwhogeschool om een man aan de haak te slaan om het domein over te nemen. Birgit slaagde voor school en trouwde een architect. Zuslief sloeg wel een wijnmaker aan de haak en samen namen zij het familiebedrijf over. Birgit kreeg 3,5ha om zelf aan de slag te gaan. Inmiddels heeft Birgit haar domein uitgebouwd tot 15ha en behoort ze tot de beste wijnmakers van Kamptal. Papa geeft beide bedrijven nog geregeld ongevraagd advies.

Wijn Spijs?

Grüner Veltliner is veelzijdig in gebruik. Van aperitief tot begeleider van complexe voorgerechten of lichte hoofdgerechten. Sushi, jakobsschelpen, asperges, romige kazen en een Thaise curry zijn wat gerechten die bij me op komen. Om in het Oostenrijkse culinair vocabulaire te blijven, probeer het eens met flensjes gevuld met een crème van gerookte forel en mierikswortel!

Meer informatie en prachtige foto’s vind je op: www.weingut-eichinger.at

Land

Oostenrijk

Producent

Birgit Eichinger

Druivensoort

Grüner Veltliner

Productiewijze

Duurzaam

Oogstjaar

2014

Flesmaat

75 CL

Beoordelingen


Er zijn nog geen beoordelingen.

Be the first to review “Birgit Eichinger Grüner Veltliner Hasel”

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.